2014年9月アーカイブ

 みなさん、こんばんは!

 

日南市の観光の拠点「道の駅なんごう」花シリーズ、その2です(^_^)

 

アメリカデイゴという花らしいです^^

宮崎県日南市「道の駅なんごう」は秋の気配(2014年) 花シリーズその21

これはブーゲンビリアかなあ^^

宮崎県日南市「道の駅なんごう」は秋の気配(2014年) 花シリーズその22

これはノボタンらしいです。

宮崎県日南市「道の駅なんごう」は秋の気配(2014年) 花シリーズその23

 

それではみなさん、ごきげんよう(^_^)

 

 この記事を御覧のみなさまに、よきことが雪崩のごとく(あるいは普通に)起こりますようにお祈りします!(^_^)

 
 
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宮崎県日南市「道の駅なんごう」は秋の気配(2014年) 花シリーズ3

 みなさん、こんばんは!

 

昨日は久しぶりに日南市の観光の拠点「道の駅なんごう」へ行ってきました。

 

彼岸花やブーゲンビリア、ハイビスカスが混在する南国の風景をお楽しみ下さい(^_^;)

宮崎県日南市「道の駅なんごう」は秋の気配(2014年) 花シリーズ2

 

宮崎県日南市「道の駅なんごう」は秋の気配(2014年) 花シリーズ

 

宮崎県日南市「道の駅なんごう」は秋の気配(2014年) 花シリーズ4

それではみなさん、ごきげんよう(^_^)

 

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宮崎県日南市「道の駅なんごう」は秋の気配(2014年)。日南海岸18店舗で伊勢海老大漁まつりを開催中です

 みなさん、こんばんは!

 

今日は久しぶりに日南市の観光の拠点「道の駅なんごう」へ行ってきました。

 

盛りを過ぎた彼岸花が強い日差しに輝きながら迎えてくれました。その様子を動画にしましたので御覧下さい。途中で私の生歌も入っております(^_^;)

 

 
 

それではみなさん、ごきげんよう(^_^)

 

 この記事を御覧のみなさまに、よきことが雪崩のごとく(あるいは普通に)起こりますようにお祈りします!(^_^)

 
 
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九州の黒にんにく「くろまる」の食べ方7
 

 みなさん、こんばんは!

 

宮崎生まれの黒にんにく「くろまる」の人気の秘密を書いていくシリーズですが、今回はその食べやすさです。

 

 九州生まれの黒にんにく「くろまる」の食べ方は、簡単です。

九州の黒にんにく「くろまる」の食べ方2

早速、開封して黒にんにく「くろまる」を何片か取り出します。
九州の黒にんにく「くろまる」の食べ方3
写真上のように、薄い皮に包まれた状態です。
九州の黒にんにく「くろまる」の食べ方4
御覧のように簡単に皮はとれます。そして中身だけを取り出します。

九州の黒にんにく「くろまる」の食べ方5

「いただきま?す」という感じで、そのままお召しあがり下さい。九州の黒にんにく「くろまる」の食べ方6

お口の中に、熟成発酵した黒にんにく「くろまる」の甘みが広がります。本当に美味しいと評判です。

九州は宮崎生まれの黒にんにく「くろまる」の通販サイトです?食べ方デザート

ヨーグルトにもよく合います。

 

 

一日一片はあくまでも目安にすぎません。疲れた日には2片から3片、お召し上りになる方もいらっしゃいます。

 

 
 

ぜひ一度、お試し下さい。

 

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 発酵熟成黒にんにく「くろまる」31片入3袋+40g入サービス

 

それではまた明日、ごきげんよう(^_^)

 

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まもなく秋の普通作「ヒノヒカリ」の収穫が始まります。

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 みなさん、こんばんは!

 

 今日は出張で宮崎市から鹿児島県姶良市へ行ってきました。まもなく、秋の普通作「ヒノヒカリ」の収穫が始まりそうですが、やはりまだ青いところが多かったですね。
 

 「ヒノヒカリ」の収穫は約一ヶ月間、行われます。前田さんのEM農法米もヒノヒカリですが、収穫は10月中旬以降でしょうか?とても楽しみです(写真は2年前の収穫の様子です)。

まもなく秋の普通作「ヒノヒカリ」の収穫が始まります。


それではまた明日、ごきげんよう(^_^)

 

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天高く馬肥ゆる秋 混ぜご飯

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友人の葬儀が終わるまで、9/24、25のブログは写真投稿のみにさせていただきます。天高く馬肥ゆる秋?混ぜご飯

天高く馬肥ゆる秋 炊きたて新米

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※友人の葬儀が終わるまで、9/24、25のブログは写真投稿のみにさせていただきます。天高く馬肥ゆる秋?炊きたて新米

本日は悲しい彼岸の中日(秋分の日)でした。

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 みなさん、こんばんは!

 

 今日は彼岸の中日(秋分の日)でしたね。お墓に家内と行きましたが、雨が多いせいか雑草が増えていて、一時間ほど二人で草取りでした。

 

 きれいにしてから、二人でお線香をあげてきたのですが、実は今朝方、悲しい知らせがありました。次男三男と大の仲良しの友達兄弟のお母さんが52歳の若さでお亡くなりになりました(ご病気でした)。私の父は55歳でしたが、若すぎる御逝去に、ただただ、悲しいばかりです


 人の寿命はいつ来るかわかりません。一日、一日をしっかり生きていかなくてはなりませんね。


それではまた、ごきげんよう・・・

 

※御葬儀が終わるまで、9/24、25のブログは写真投稿のみにさせていただきます。

 みなさん、こんばんは!

 

 今日は久しぶりに、驚きと喜びの感情に溢れ、いたく感動しました。

 

仙骨治療に感動しました!

 

 実はここ一ヶ月ほど、左腕を曲げたり、物を持つと、痺れや痛みを感じていました。今年のライスセンター業務は、高校生のアルバイト生が少なく、私もかなり30キロ袋の縛りをしたのです。

 

 8月上旬から痛みを感じていましたが、時期に良くなるだろうとたかをくくっていましたが、なかなかよくなりません。ゴルフコンペの前の打ちっぱなしに行くと、あまり強く振れませんでした(かえってよかったかもしれませんが・・笑)。

 

そこで10年ほど前に、なかなか完治しなかった腰痛が一発でよくなった宮崎市内の「仙骨(せんこつ)治療」へ行ってきました。こちらの先生は、週末日曜日から火曜日まで宮崎市へおみえになるのです。

 

遠くは京都から飛行機で治療にみえる「仙骨治療」、5分程度で終わり、ほとんど患者の身体には触られませんが、特に神経痛は劇的に効果があるようです。外部的な対症療法ではなく、人間の骨盤の中央にあり、様々な神経と繫がっている仙骨を矯正するこの治療は、まさに根治療法と言えるでしょう。

 

 今まで腰痛は治ってきましたが、左腕ということもあり、あまり期待していなかったのですが・・・いやあ?治療が終わった瞬間、痛みがなくなりました!

 先生のお話によると、頚椎が少しずれていたようです。そのせいか、腰に若干違和感があります。人間はある部位をかばうと、段々ずれてくるんですよね。
もっと早く来ればよかった・・(^_^;)

 

 薬の副作用が顕著化している昨今、できるだけ薬を飲まないようにしています。というか、最近、風邪を引かなくなった私ですが、身体を冷やさない、食べ過ぎない、特に夜9時以降は食べないようにしています。人間は自己免疫力がありますから、それを高めていく生活をこれからもしていきたいですね。

 

 写真下は免疫力を高める食事、農薬化学肥料未使用の前田さんのEM農法米の玄米で炊いた、発芽玄米ごはんです。

玄米御ご飯」


それではまた明日、ごきげんよう(^_^)

 

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新米宮崎県日南産コシヒカリの年間契約 

 みなさん、こんばんは!

 

 今日の午後7時から放映された「ザ!鉄腕!DASH!!」老若男女、家族で楽しめる番組ナンバーワン?と私は思うのですが、この番組の名物コーナー「0円食堂」は、なんと!宮崎県都農町でした。

 

「道の駅つの」を起点に様々な食材が紹介されて、とても面白かったです^^

 

捨ててしまう野菜や肉の切れ端等から美味しいピザやスイーツが出来上がりました。

 

宮崎県内には本当に美味しい食材があります。それが廃棄になるような、不良品、規格外品でも美味しいお料理が出来るということは、新しいビジネスのヒントにもなりそうな感じでした。

 

写真は5分の湯煎で美味しいおつまみが出来上がる「宮崎工場蔵出し(若鶏炭火焼き)」です。

「ザ!鉄腕!DASH!!」の名物コーナー「0円食堂」は、なんと!宮崎県都農町でした。

それではみなさん、ごきげんよう(^_^)

 

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九州は宮崎生まれの黒にんにく「くろまる」の通販サイトです8  

 みなさん、こんばんは!

 

 弊社で大人気の九州は宮崎県生まれの黒にんにく「くろまる」の人気の秘密を書いていきたいと思います。

 

今日はその1で「原材料」についてです。黒にんにく「くろまる」のメーカー、籾木(もみき)工業さんは工場が宮崎県宮崎市佐土原町にあり、地元の農家さんと契約栽培をされています。

 

ほとんどが宮崎産ニンニクを使用されています。青森産とか指定があった場合以外は宮崎産です。以下はHPより・・

 

籾木工業の黒にんにくは、日本で初めて国立公園に指定された霧島連山の麓、小林市と日本名水百選や日本自然百選にも選ばれた自然が美しい綾町で、太陽の光をたっぷりと浴び、豊かな土壌で育ったにんにくを使用しています。

 

現在は綾町周辺でも増産を開始しているようです。近くで目が行き届く地域のニンニクを使用し、安心・安全が担保されるだけでなく、地域の農業の振興にも貢献できることが素晴らしいですね。


それではまた明日、ごきげんよう(^_^)

 

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間もなく宮崎産ヒノヒカリの収穫が始まります。農薬化学肥料未使用の前田さんのEM農法米もヒノヒカリです。3

 みなさん、こんばんは!

 

 今日は台風16号の影響でしょうか?終日、雨で時折激しく降りました。

 

 宮崎県は日本一の超早場米コシヒカリとして有名ですが、山手の方は九州人気ナンバーワンの「ヒノヒカリ」の収穫が始まります。台風の影響がないように祈りたいです。いや、台風16号の影響はほとんどありませんでした、ありがとうございました(得意の過去形です)。

 

写真は2年前に農薬化学肥料未使用のEM農法米ヒノヒカリの栽培をされている、えびの市の前田さんの田んぼを尋ねた時のものです。秋の収穫は気持ちがいいですね(^_^)

間もなく宮崎産ヒノヒカリの収穫が始まります。農薬化学肥料未使用の前田さんのEM農法米もヒノヒカリです。2

 

 下の写真右側は息子さんでイチゴハウス栽培をされています。やはり農薬を使わない栽培されており、特定の取引先が決まっているとか・・

間もなく宮崎産ヒノヒカリの収穫が始まります。農薬化学肥料未使用の前田さんのEM農法米もヒノヒカリです。1

 

それではまた明日、ごきげんよう(^_^)

 

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「暑さ寒さも彼岸まで」、彼岸花の季節になりましたね^^

| コメント(6)

 みなさん、こんばんは!

 

 昨日から台風16号がおきているみたいですね。一昨日からいいお天気でしたが、今日はお昼から小雨が時折降る天気になりました。

 

今年の8月は本当に日本列島が雨に泣かされた月でしたが、9月もまだスッキリしませんね。

 

とは言え、「暑さ寒さも彼岸まで」という言葉通り、朝晩はかなり涼しくなり、あちこちで彼岸花を見るようになりました。

 

写真は我が家の店頭の小さな花壇に咲いている彼岸花です。いつの間にか咲いていました。

「暑さ寒さも彼岸まで」、彼岸花の季節になりましたね^^

それではみなさん、ごきげんよう(^_^)

 

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日南海岸どれ伊勢海老の食べ方 直火焼き3

 みなさん、こんばんは!

 

 今日の日南海岸どれ伊勢海老の食べ方は、直火炭火焼きです。炭火焼きと言えば地鶏が有名ですが、伊勢海老も格別なんです!

 

特に天然の塩味と味噌がなんとも言えない美味しさを演出してくれます。鮮度の高い地元ならではの料理法ですね^^
日南海岸どれ伊勢海老の食べ方 直火焼き2

中野さんの伊勢海老なら箱から開けて、そのまま焼けます。一度お試し下さい^^

日南海岸どれ伊勢海老の食べ方 直火焼き1

写真を見て、試したくなった方はこちらを御覧下さい(^_^)

 

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チーズケーキ専門店『日南sweets factory MITSUKO』さんが、日本テレビ、『スッキリ!!』で紹介されました。

 みなさん、こんばんは^^

 
 チーズケーキ専門店『日南sweets factory MITSUKO』さんのお店が、今朝8時から、
日本テレビ、『スッキリ!!』で紹介されました。
 

 弊社も取扱店の「日向夏みかんチーズケーキ」の出来上がるまでが、紹介されました。『日南sweets factory MITSUKO』さんの創業のきっかけとなった日向夏みかんチーズケーキです。
 

おかげ様で本日、日向夏みかんチーズケーキ&ゼリーの御注文をたくさんいただきました。テレビの力はやはり凄いですね^^

 

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黒にんにくの話  その2 生のニンニクとの比較

 みなさん、こんばんは^^

 
 今年は敬老の日の贈り物でも黒にんにくは、人気でした。
 
伊勢海老の御注文も何件かございましたが、やはり無添加自然食品(ニンニクを特殊な工法で発酵熟成させたものです)で、テレビでも大ブームのせいでしょうか?今年は一番多かったです(^_^)
 
 
 
 
今日は私も夕食後、ヨーグルトと一緒にいただきました(ヨーグルトは10年以上自家製のカスピ海ヨーグルトです)。ヨーグルトにもよく合うんです。毎日、2粒以上食べるようにしています。
 
大ブームの黒にんにく「くろまる」はヨーグルトにもよく合います^^

 

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伊勢海老味噌汁

 みなさん、こんばんは!

 

今日から伊勢海老漁が再開されましたが、漁は順調なようでホッとしました。今日は予約の分をかなり発送いたしました。

 

9月通常価格9,500円を先着10キロ限り  8,995円

 

すぐに10キロを超えましたが、9/20受付分まではこちらの価格で発送いたします。早目の御注文をお願いいたします。

 

 さて、伊勢海老の本髄は黒潮の香り漂う風味と旨みにあります。

 

それを堪能できる「直焼き」という料理法もありますが、今回はオーソドックスな「味噌汁」です。

 

お造りを作ったあと、その伊勢海老の殻を使い、お味噌汁を造ります^^

 

「ダシ」がたっぷり出て、とてもおいしいのです。

伊勢海老味噌汁2

この海老のお味噌が最高なんですよね^^

 

中野さんの話によると、伊勢海老を注文される方の中には、このダシのためだけに注文される方もいらっしゃるとか・・・

 

どのようにするのかというと、大きな鍋にお湯を沸かし、その中に送ってきた伊勢海老2匹?4匹をそのまま投げ入れて、伊勢海老はもちろんボイル状態になり、実も食べられるんですが、そのスープを冷ましてから小分けし、冷凍されるんだそうです。

 

それを必要な時に解凍して料理に使われるんだそうです。

 

まさに漁師さんの港から直送の風味豊かな「朝どれ伊勢海老」の利点をとてもうまく利用されてると思いました^^

 

それではまた明日・・・

 

 

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明日は中学校の運動会、並びに伊勢海老漁の解禁日です。

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伊勢海老のお造り2014年
 
 みなさん、こんばんは^^

 

 今日はサピア祭という実店舗の月に一度のお得意様特紹会の初日でした。久しぶりの雨で午前中は少なかったですが、明日、明後日と連休ですので、多くのお客様の御来店をお待ち申し上げます。
 
 
 明日は日南市内の中学校は運動会だそうです。晴れてくれるといいのですが・・
 
写真は明日から漁が再開される伊勢海老のお造りです。もちもちとした食感と、天然の甘みがお醤油とのハーモーニーで増幅され、至福の時間を過ごすことが出来ます。
 
お造りの受けになっている殻は、味噌汁のダシになるのですが、今年は違う活用法も提案されました。
 

それはまた次回・・・

 

 

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今日は新米コシヒカリ・ライスセンター部門の慰労会でした。

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昭和の町ボンネットバス
 
 
 みなさん、こんばんは^^

 

 今日はハナキンででしたが、遅まきながら、新米コシヒカリ収穫時にライスセンターに従事していただいたみなさんの慰労会を 三代目まんりょうで行いました。特別メニューでしたが、なかなか美味しかったです^^
 
 
 写真は先日出張先の宿泊ホテルの近くにあった大分県豊後高田市の昭和の町商店街のシンボルともいえるボンネットバスです。このバス、ボロボロのものを少しづつ手を加えて、このような立派なものにしたらしいです。
 

それではまた明日・・・

 

 

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青島ゴルフ倶楽部2014年

 みなさん、こんばんは^^



 今日は私が幹事をしているサピア日南ショッピングセンターの懇親コンペでした。

 

写真は開催場所の青島ゴルフ倶楽部クラブハウスからの写真です。遠くに海が見えて、とても風光明媚なゴルフ場です。

 

宮崎県はゴルフのメッカです。11月にはダンロップゴルフ・トーナメントも開催され、これからがベストシーズンです。夜は伊勢海老料理や宮崎牛が堪能できる宮崎県へ、ぜひお越し下さい。

 

それではまた明日・・・

 

 

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黒にんにくの話  その3 ポリフェノールとプロリン

 みなさん、こんばんは^^


今日はポリフェノールとプロリンのお話です。


1.生のニンニクを発酵熟成させることによって飛躍的に増え栄養素がポリフェノールです。
そのポリフェノール、生のニンニクの約20倍に増えます。

ポリフェノールとは、強い抗酸化作用があり、活性酸素を除去する働きがあります。
活性酸素は、動脈硬化や高脂血症、糖尿病といった生活習慣病やがんの原因と言われ、老化の現れであるシワやシミ、白内障の原因になるともいわれています。

ポリフェノールは、最近ではさらに、抗アレルギー作用、殺菌作用など様々な効果があることが発表されています。


2.コラーゲンの主要要素プロリンが作られます

プロリンとはコラーゲンの主要要素で、結合組織・心筋合成時の主なアミノ酸です。結合組織とは、皮膚や表皮の細胞ひとつひとつをくっつける働きがあるため、健康な肌を保つために重要な成分です。コラーゲンと密接な関係があるということは、もちろんお肌の健康にもかなり影響があります。

ただ摂取しにくいアミノ酸の一つなので、黒にんにくを毎日食べるということは、非常に意味がありますね。

 

 

それではまた明日・・・

 

 

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宮崎県日南市は『青切り(あおぎり)みかん』(極早生みかん)の季節になりました

 みなさん、こんばんは^^


 昨日、一泊二日の大分出張を終えて帰ってくるとテーブルの上には青切りみかんこと、極早生みかんが置いてありました。

 

 家内の実家がみかん農家で、もらって来たそうです。写真のみかんは、もちろん規格外なんですが、結構美味しいのが入ってました。私の美味しいみかんの見分け方は概ね、次の3点です。

 

(1)果皮の色、厚み

 

(2)果皮の光沢、果肉の手触り(弾力性)

 

(3)果皮の剥きやすさ

 

 すべて果皮(みかんの皮)が関係していますが、光沢のある皮で簡単に剥けるみかんは、結構美味しいです。

 概ね、じょうのう(果肉を包む皮)が薄くて、みずみずしさがあります。果皮の色がオレンジ色に近いほど甘さは増します。

 

 ただたまに、簡単に剥けても、ほとんど味がないみかんも極稀にありますが・・・(^_^;)

 

それではまた明日・・・

 

 

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黒にんにくの話  その2 生のニンニクとの比較

 みなさん、こんばんは^^

 
 今年は敬老の日の贈り物でも人気の黒にんにくは、生のにんにく(乾燥後)を特殊製法(薬とかは一切使いません、温度湿度調整ななどの無添加自然食品です)で発酵熟成させたものです。その過程で様々な変化があります。
 
 
1.独特な臭いがほとんどしなくなる
2.表面が黒くなる
3.栄養素が飛躍的にアップする
 
 
9種類の体内で合成されない、必要不可欠な必須アミノ酸が2?3倍に増えます。特に、BCAAと呼ばれるバリン、ロイシン、イソロイシンという3種類の必須アミノ酸が急激に増えます。
 
 
BCAAは筋肉のエンルギー源となる唯一の必須アミノ酸であり、とても大切な栄養素なのです。その大切な栄養素がくろまるには豊富に含まれているのです。
 
 
S-アリルシステイン(水溶性含硫アミノ酸)というアミノ酸がNK細胞を活性化します。NK細胞が活性化するということは・・おわかりですね^^
 
 
次回は、ポリフェノールとプロリンについてです。
 

 

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黒にんにくの話  その1 栄養素(抗酸化物質)

 みなさん、こんばんは^^


今日は最近話題の黒にんにくについてのお話です。

 

宝田明さんが絶望的な体調を黒にんにくを食すことで蘇らせた、というテレビ番組以降、爆発期なブームになっている黒にんにくですが、いったい何がどうなんでしょうか?

 

最近よく耳にする言葉に、「抗酸化物質」という言葉がありますが、御存知でしょうか?

抗酸化物質とは、酸化を防ぐ栄養素です。

私たちの体は、活性酸素の働きにより体内にあるたんぱく質、脂質、DNAなどを少しずつ酸化させられます。

つまり、その活性酸素を放置しておくと、急激な老化、生活習慣病など、体に対して様々な悪影響がありますので、抗酸化物質を日頃から摂取する必要があります。

 その抗酸化物質には、水溶性と脂溶性があります。

1.水溶性抗酸化物質とは?→体内でビタミンCと同じように体液の活性酸素を除去します。

2.脂溶性の抗酸化物質とは?→ビタミンEと同じように細胞膜や脂質の酸化を防ぎます。

 この体液と細胞両方の酸化を防ぐ成分を一緒に摂ることがベストなのですが、黒にんにくは両方を豊富に含んでいます。

 

続きはまた次回・・・

 

 

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2014年8月 我が家の花シリーズ 店頭編

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 みなさん、こんばんは!

 

いつもの我が家の花シリーズは2階のベランダですが、今日は店頭です。

 

明日は大分へ出張で宿泊しますので、みなさんのブログにはお伺いできないかも知れません。

2014年8月 我が家の花シリーズ 店頭編2


2014年8月 我が家の花シリーズ 店頭編1

 

それではまた・・・

 

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日南海岸 伊勢海老漁の様子その3 (過去記事から)

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 みなさん、こんばんは!

 

今年は8月から雨が多く、九州各地はもちろん全国に被害が出ています。台風はあまり起きていないのですが、こんな年もあるのですね。野菜の高騰が続いているようです。

 

さて、日南市内海にあるオオサ漁港からのリポートの今日は最終回です。

 

 さて、前回の記事では、伊勢海老の網を引き上げて、港に帰ってくるまでを書きました。中野さんの顔つき、とても真剣です^^^^

さて、「朝どれ伊勢海老」はこれから奥さんの出番になります。

 取れたばかりの伊勢海老を、籠に入れて計量します。

ちょっと大きめで3匹、普通は4匹くらいで1キロです

計量が終わると、新聞紙を海水で濡らし、おがくず入りの発砲スチロールの箱にすばやく入れていきます

 この上に保冷材、食べ方レシピを入れてふたをします。↓

 この状態ですぐに発送します。関西より東はジェット便でお送りし、一部離島等を除き、必ず翌日お届けします。万が一、運送時のショック等で活きていない時でも、新鮮ですのでそのままお召し上がりになれます。したがって、返品はお受けできません、御了承下さい。

 

 中野さんは後日の取材でこうおっしゃいました(お母さんと奥さん、3人で撮らせていただきました)。

 中野さんは配送する時に、必ず一匹、一匹、確認されるそうです。伊勢海老を掴み、腰折れしてないかどうかを確認されるとのことでした。腰折れした伊勢海老は急激に弱るそうなのです。

「だからウチの伊勢海老は配送の時によっぽど痛んだりしない限り、死ぬことはないよ。」 

と自信を持って語られました。プロ意識がすごいですね。

 海老をみせていただきました

もちろん活きています
 

 

それではまた・・・

 

 この記事を御覧のみなさまに、よきことが雪崩のごとく(あるいは普通に)起こりますようにお祈りします!(^_^)

 
 
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日南海岸 伊勢海老漁の様子その2 (過去記事から)

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 みなさん、こんばんは!

 

 先ほど中野さんと話しましたところ、今日まで漁をされたそうです。14日から再開される予定の漁が豊漁であることを祈りたいですね。

 

今日は昨日に引き続き、3年前の私の乗船取材の記事を再掲します。

 

日南市内海にあるオオサ漁港からのリポート<

 ここで船は停まり、網の引き上げが始まります。ここから縦揺れから横揺れに変わりました。

 横揺れは身体を自分でその方向に向ければいいので、かなり楽になりました^^

船がゆっくり動きながら網を引き上げます。

 次から次に網を引き上げていきます。すると伊勢海老が網にかかって来ました。

 

「かかってる、かかってる!」と、思わず声を上げたことを覚えています^^

 上の写真に写っている方は、御親戚の方で、船の中で網から海老をはずす作業をされていました。たくさん、網にかかっているのを見て、私も嬉しくなりましたが、朝一番の網は2倍位かかっていたそうです。

 40分位で船は港に戻りました。すぐさま、何名かで網から海老をはずし、すかさず籠に入れる作業が始まりました

 下の写真はフラッシュを使ったのだと思います。失敗しました^^;

それではまた・・・

 

 この記事を御覧のみなさまに、よきことが雪崩のごとく(あるいは普通に)起こりますようにお祈りします!(^_^)

 
 
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日南海岸 伊勢海老漁の様子その1 (過去記事から)

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 みなさん、こんばんは!

 

今年の日南海岸の伊勢海老漁は上々のスタートのようです。ところが明日から月夜で休漁・・(^_^;)

 

なかなかうまく行きませんね。14日から再開される予定の漁が豊漁であることを祈ります。

 

今日の記事はちょうど3年前になるでしょうか?私の乗船取材の記事を再掲します。

 

>日南市内海にあるオオサ漁港を目指しました。

 

 グーグルアースで見ると、ちゃんと船が写っています!すごいですね^^

 前日、立てた網を引き上げに向かう中野さん親子、私も一船に乗り込んで一緒に行きました。思えば、勇気があったものです^^

 「しばらく帰ってこないから一緒に乗っていけば?」という中野さんの言葉で、勢いで乗った私でしたが・・・

 

 乗ってポイントへつくまで、正直、後悔しました^^

 

 片手でカメラを持ち、片手でポールをしっかり握りましたが、小さい船なので、前後に揺れるんです。

 

 これが腹部にボクシングで言えば、ボディーブローを打たれるように効いてくるのです。段々、冷や汗が出てきました。しかし、今さら引き返せません^^;

 

 私の声が聞こえなくなって中野さんが、「古澤さん、沖の方を見たほうがいいよ。」と声をかけてくれました。

 ものの5分位でポイントに到着しました。でも私にはとても長く思えた時間でした。

 

それではまた・・・

 

 この記事を御覧のみなさまに、よきことが雪崩のごとく(あるいは普通に)起こりますようにお祈りします!(^_^)

 
 
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日南海岸どれ伊勢海老の食べ方  お造り 1

 みなさん、こんばんは!

 

上の写真は何かわかりますか?(^_^;

ヒントです^^

日南海岸あさどれ伊勢海老、漁師の中野さんのこだわり3

エビラ?

 

今の言葉に反応したアナタ!間違いなく私と同世代です!?(^o^)/

 

答えは

日南海岸どれ伊勢海老の食べ方  お造り 2

伊勢海老のお造りでした!ロブスターではありません(^_^;)

 

写真はちょっと落ちますが、次の写真は、日南海岸沿いの伊勢海老専門店「大海(たいかい)」さんのお造りです^^

伊勢海老お造り

いつのまにか伊勢海老ウィークの今日は、伊勢海老料理その1、王道中の王道、

 

「お造り」です!

 

やはり鮮度が命の伊勢海老、お造りがおすすめです^^

 

お造りのもちもち感はなんとも言えません。わずかな量ですが、甘味があって、とても幸せな感じになります。

伊勢海老お造り2

 写真上はブロ友のMさんに持ちあげていただいたものです。Mさんは私のブログで、伊勢海老と「海幸山幸号」にひかれてお母様とお越しになって下さいました。

 

 伊勢海老のお造りは、鮮度が命ですからやはり宮崎のおいしいものベスト5に入ると思います^^

 

まあ、いくら書いてもしょうがありませんから、一度召し上がって下さい(^_^)

 

伊勢海老お造り3

 

それではまた・・・

 

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日南海岸の秋の味覚、朝どれ伊勢海老の発送予約を開始しました! 

 みなさん、こんばんは!

 

宮崎日南海岸の秋の味覚といえば9月1日解禁の伊勢海老です。


日南海岸の海老網漁師、中野さんへ電話したところ、今日から網を入れられたそうで、いよいよ明日から宮崎県日南市の「伊勢海老漁」が始まります。

今年は9月4日から12日は月夜になるため、すぐに休漁になります。したがいまして、本格的には今月13日から中野さんの船が停泊する漁港より、朝どれ伊勢海老(専用箱で1キロ入=2?4匹)を直送します。

 

今年は先着10キロ限り、8,995円/キロでお送りいたします。 →詳しくはこちらを御覧下さい。

 

昨年も一昨年に引き続き不漁に見舞われましたが、市場はホテルの偽装問題などから国産へ需要がシフとし、12月は市場最高値になりました。豊漁を期待すると共に、お買上は早めにされることをおすすめします(^_^)


それではまた・・・

 

 この記事を御覧のみなさまに、よきことが雪崩のごとく(あるいは普通に)起こりますようにお祈りします!(^_^)

 
 
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