2013年11月アーカイブ

　みなさん、こんばんは＾＾

今日は11月21日の私の家の２階の花々の写真です(^_^)

ディスタント・ドラムスです＾＾

またまたシクラメンです＾＾

　みなさん、こんばんは＾＾

　みなさん、こんばんは＾＾

　みなさん、こんばんは＾＾

寒い朝にアツアツの新米、日本人としての幸せを実感しますね。

　みなさん、こんばんは＾＾

　今月の後半の伊勢海老漁、本日中野さんからメールをいただき、明日からの漁再開になります。

下記の写真は2009年9月2日の漁の様子です。

いちおう28日までの御注文は11月価格でお送りさせていただく予定ですが、現在の予約分が明日、明後日で発送できない場合、12月分の予約にさせていただき場合がございます。

御了承下さいませ。　　　

詳しくはこちらを御覧下さい。

それではまた明日・・・

 贈り物にもお取り寄せにも人気の九州米！当社のお米は、すべて九州産です。
 

1.九州米即配達依頼はこちらを御覧下さい→

2.九州米（25年産）の年間予約（契約）はこちらです→　5k袋2袋6回又は10回にて、お客様の御要望に応じて配送いたします。

顔晴ろう東北！顔晴ろう九州！顔晴ろう日本！

　みなさん、こんばんは＾＾

みなさん、こんばんは＾＾

先週の日曜日は都城市へ行きました。その帰りに久しぶりに嫁の御用達店「Oguland（オグランド）」へ伺いました。

過去2回ほど記事にしたんですが、そのブログを見たというお客様が結構、いらっしゃっると聞いて嬉しかったです。

こちらはいい商品が多いので写真も撮らせていただくのが楽しいです。今回は冬物が多かったですね（当たり前ですが＾＾；）

おっ、マスター初登場です。この日は写真OKでした（ちょっと照れていらっしゃいますが）。とても気さくな方なんです。

小物も多いです。

バラの生花が活けてありました。鏡に私が写っています(^_^;)

それではまた明日・・・

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　今日も都城市「石山観音池（いしやまかんのんいけ）公園」の風景です。

　子イベントは雑貨屋さんとファストフードのお店が軒を並べていましたが、中央の広場ではイベントも行われていました。

写真的には、フェニックスと銀杏の木の共演がよかったですね＾＾

それではまた明日・・・

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　先日の日曜日は都城市でイベントがあり、家内と一緒に行きました。場所は「石山観音池（いしやまかんのんいけ）公園」です。

　子どもが小さい頃にここに一度来たことがあります。グラススキー場があり、遊具も豊富です。

家内がイベントを見ている間に、私は公園内の秋を探しました＾＾

それではまた明日・・・

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　今月もすでに数件の伊勢海老の御注文をいただいておりますが、月夜明けの再開日の確認で伊勢海老漁師の中野さんへ電話しましたところ、来週の月曜日になりそうです。

従いまして、発送は最短で翌日の26日以降になりそうです。本当は明日から再開の予定でしたが、中野さんに所用が出来たそうです。

日南市も最低気温が10度を割り込み、朝晩の冷え込みが冬を感じる今日此の頃ですが、伊勢海老のお味噌汁、格別です。お待ちの方は今しばらくお待ち下さいませ。もちろん、予約受付は随時受付けております。詳しくはこちらを御覧下さい。

下の写真は2009年10月23日のときのものです。

それではまた明日・・・

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　みなさん、こんばんは＾＾

　大人気のシトラス21ブランドみかん『太陽の雫（しずく）』、ただ今大好評発売中ですが、明後日の11月21日（木）が最終発送日の予定です。従いまして、11月21日午前中までの御注文を持ちまして、今年の販売を終了させていただきます。

このみかんは、日南市のTさんが、「子どもに食べてもらえるみかん」を作ろうということで

１．皮が薄く、糖度が高い品種を探し出し

２．独特の栽培方法で、労力の削減に努め

３．肥料にはこだわることを率先して、広めてこられました。

その通り、皮が薄く果肉がビッシリ、ジュージーに入った、甘いみかんです。ぜひ一度御賞味下さい(^_^)

詳しくはこちらを御覧下さい＾＾

それではまた明日・・・

　
25年産新米宮崎県日南産コシヒカリの年間予約を受付中です！

5k袋2袋6回又は10回にて、お客様の御要望に応じて配送いたします。 →詳しくはこちらを御覧下さい。

　みなさん、こんばんは＾＾

　みなさん、こんばんは＾＾

いやあ?その大きさに圧倒されますね(^_^;)

　みなさん、こんばんは＾＾

　大人気のシトラス21ブランドみかん『太陽の雫（しずく）』、ただ今大好評発売中ですが、今年の最終発送予定日の連絡がまいりました

　今週の11月22日（金）が最終発送日の予定です。従いまして、11月21日までの御注文を持ちまして、今年の販売を終了させていただきます。

このみかんは、日南市のTさんが、「子どもに食べてもらえるみかん」を作ろうということで

１．皮が薄く、糖度が高い品種を探し出し

２．独特の栽培方法で、労力の削減に努め

３．肥料にはこだわることを率先して、広めてこられました。

その通り、皮が薄く果肉がビッシリ、ジュージーに入った、甘いみかんです。ぜひ一度御賞味下さい(^_^)

詳しくはこちらを御覧下さい＾＾

それではまた明日・・・

　
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美味しい丸餅が大好評です！九州熊本産新米もち米100％のつきたての杵つき餅です。

 

 

美味しさの秘密は次のとおりです。

 

 

 

１．原料は熊本産もち米団地で作られた美味しい品種ヒヨクモチ

九州のもち米は昔からヒヨクモチという品種なんですが、粘りがあって味もいいんです(^_^)

弊社は熊本産１００％です。

 

 

 

２・つきたてのものをお送りさせていただきます。

 

商品は御注文を受けた後に「餅屋さん」へ発注します。餅屋さんで週１?2回のもちつき後に出来たばかりのものを、常温で１２時間置いて、固まってから発送いたします。だから新鮮ですし、とても切りやすいです。冷凍庫にすぐ入れておけば、３ヶ月以上は美味しくお召し上がりになれます。

 

 

３．食べやすい丸餅１７個入り（約１キロ）が大人気です。

 

焼いても、汁に入れて煮てもとても美味しくて食べやすい丸餅（写真下）が大人気です。２キロ入りが送料込で3,480円です。

 

 

 

 

他の商品につきましては、こちらを御覧下さい。

 

 

 

　それではまた明日・・・

 

　
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寒い朝にアツアツの新米、日本人としての幸せを実感しますが、やってはいけないことをひとつ・・・

無洗米でない場合、前夜の寒い時に、洗米、そしてお米を研がれると思いますが（洗米と研ぎは違います）、決してお湯を使ってはいけません。

通常、炊飯時に働く、アミラーゼというお米の甘みの元の酵素が働いてしまい、とぎ汁と一緒に甘みを流してしまうからです。

洗米10秒以内、研ぎ方も軽く混ぜて2回くらいでいいと思いますよ。あまりゴシゴシやると、お米が割れて、炊飯時に糊状になりベタベタのご飯になってしまいます＾＾

　みなさん、こんばんは＾＾

　みなさん、こんばんは＾＾


今日はポリフェノールとプロリンのお話です。


１．生のニンニクを発酵熟成させることによって飛躍的に増え栄養素がポリフェノールです。
そのポリフェノール、生のニンニクの約20倍に増えます。

ポリフェノールとは、強い抗酸化作用があり、活性酸素を除去する働きがあります。
活性酸素は、動脈硬化や高脂血症、糖尿病といった生活習慣病やがんの原因と言われ、老化の現れであるシワやシミ、白内障の原因になるともいわれています。

ポリフェノールは、最近ではさらに、抗アレルギー作用、殺菌作用など様々な効果があることが発表されています。


２．コラーゲンの主要要素プロリンが作られます

プロリンとはコラーゲンの主要要素で、結合組織・心筋合成時の主なアミノ酸です。結合組織とは、皮膚や表皮の細胞ひとつひとつをくっつける働きがあるため、健康な肌を保つために重要な成分です。コラーゲンと密接な関係があるということは、もちろんお肌の健康にもかなり影響があります。

ただ摂取しにくいアミノ酸の一つなので、黒にんにくを毎日食べるということは、非常に意味がありますね。

　
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最近よく耳にする言葉に、「抗酸化物質」という言葉がありますが、御存知でしょうか？

抗酸化物質とは、酸化を防ぐ栄養素です。

私たちの体は、活性酸素の働きにより体内にあるたんぱく質、脂質、DNAなどを少しずつ酸化させられます。

つまり、その活性酸素を放置しておくと、急激な老化、生活習慣病など、体に対して様々な悪影響がありますので、抗酸化物質を日頃から摂取する必要があります。

　その抗酸化物質には、水溶性と脂溶性があります。

１．水溶性抗酸化物質とは？→体内でビタミンCと同じように体液の活性酸素を除去します。

２．脂溶性の抗酸化物質とは？→ビタミンEと同じように細胞膜や脂質の酸化を防ぎます。

　この体液と細胞両方の酸化を防ぐ成分を一緒に摂ることがベストなのですが、黒にんにくは両方を豊富に含んでいます。

続きはまた明日・・・(^_^)

　
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遅くなりましたが、11月3日の私の家の２階の花々の写真です(^_^)

ダイアモンドリリーです＾＾

シクラメンです＾＾

菊です＾＾

それではまた明日・・・

　
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今日の日南海岸どれ伊勢海老の食べ方は、お味噌汁です。基本的にはお造りの残りを使います！

伊勢海老の持つ天然のおダシと旨みが、なんとも言えない美味しさを醸し出します。これもやはり鮮度の高さゆえですね＾＾

中野さんの伊勢海老をお造りでいただいて、ぜひお試し下さい＾＾

写真を見て、試したくなった方はこちらを御覧下さい(^_^)

・・・ちょっとしつこいですかね(^_^;)

それではまた明日・・・

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今日の日南海岸どれ伊勢海老の食べ方は、直火炭火焼きです。炭火焼きと言えば地鶏が有名ですが、伊勢海老も格別なんです！

特に天然の塩味と味噌がなんとも言えない美味しさを演出してくれます。鮮度の高い地元ならではの料理法ですね＾＾

中野さんの伊勢海老なら箱から開けて、そのまま焼けます。一度お試し下さい＾＾

写真を見て、試したくなった方はこちらを御覧下さい(^_^)

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　みなさん、こんばんは！

上の写真は何かわかりますか？(^_^;

ヒントです＾＾

エビラ？

今の言葉に反応したアナタ！間違いなく私と同世代です！?(^o^)／

答えは

伊勢海老のお造りでした！ロブスターではありません(^_^;)

写真はちょっと落ちますが、次の写真は、日南海岸沿いの伊勢海老専門店「大海（たいかい）」さんのお造りです＾＾

いつのまにか伊勢海老ウィークの今日は、伊勢海老料理その１、王道中の王道、

「お造り」です！

やはり鮮度が命の伊勢海老、お造りがおすすめです＾＾

お造りのもちもち感はなんとも言えません。わずかな量ですが、甘味があって、とても幸せな感じになります。

　写真上はブロ友のMさんに持ちあげていただいたものです。Mさんは私のブログで、伊勢海老と「海幸山幸号」にひかれてお母様とお越しになって下さいました。

　伊勢海老のお造りは、鮮度が命ですからやはり宮崎のおいしいものベスト５に入ると思います＾＾

まあ、いくら書いてもしょうがありませんから、一度召し上がって下さい(^_^)

それではまた明日・・・

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　みなさん、こんばんは＾＾

昨日、伊勢海老のことを記事にしましたが、今日店で仕事をしているとその伊勢海老漁師の中野さん御夫婦がおみえになりました。

集金にみえたんですが、ご主人とは久しぶりにお会いしました。3年ぶりでしょうか＾＾

下の写真は2009年10月23日のときのものです。

　この時、ご主人の中野さんとお話しましたが、中野さんは配送する時に、必ず一匹、一匹、確認されるそうです。伊勢海老を掴み、腰折れしてないかどうかを確認されるとのことでした。

「だからウチの伊勢海老は配送の時によっぽど痛んだりしない限り、死ぬことはないよ。」 

と自信を持って語られました。プロ意識がすごいですね.

そうですね、ひげも折れてない立派な伊勢海老です。

中野さんがいらっしゃるから伊勢海老が販売できます。やはり一次産業の方々には本当に感謝ですね。

後継者がほとんどいなくなってきている第一次産業、10年後、20年後はぞっとします。

さて、昨日も書きましたが、今月の漁は10日まで、あとは22日以降になります。
 

今月御注文分は9,450円/キロです、お早めに御注文お願いいたします。

年の瀬に向かって値上がりし、12月は9,975円になります。

今年も伊勢海老が食べられることに感謝ですね(^_^)

詳しくはこちらを御覧下さい。

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本日、伊勢海老漁師の中野さんからメールが入り、11月の漁期についての連絡がありました。

今月は10日まで、あとは22日以降になります。
 

伊勢海老漁は月夜の時は行われません。おそらく網を認知されて、海老がかかりにくいのでしょうね。

今月御注文分は9,450円/キロです、お早めに御注文お願いいたします。

年の瀬に向かって値上がりし、12月は9,975円になります。

お正月用は、今月買って、冷凍しておいた方がいいですね(^_^)

詳しくはこちらを御覧下さい。

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　大好評のシトラス21ブランドみかん『太陽の雫（しずく）』に寄せられたお客様の声です。

静岡県のS様　『息子はこの「シトラス２１」が大好物です。毎年、静岡の生協で購入していたのですが、もともとみかんが大好きだった息子いわく、「酸味と甘みのバランスがよく、味がしっかりしていて、グレードが高い」そうです。』
 

宮城県のU様　『おもろいミカンですね。一口で食べられ、大量摂取してしまいました。』

子どもさんでも剥きやすく（写真上のように皮が薄いです）、甘くて食べやすく、手頃な価格で、という趣旨で栽培方法を工夫して作られたみかん、ここ3年ほどで全国的にも知名度が上がってきました。

ジョウノウ（果肉の皮）も薄いので、破れやすいです。とてもジューシーなのが御覧になれますね＾＾

ビタミンCもたっぷり補給できて、一石二鳥ですね。女性の方に大好評です(^_^)

→詳しくはこちらを御覧下さい。

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　今日は日本シリーズ第7戦が行われ、楽天が見事に日本一の栄冠を勝ち取りました(^_^)

昨日160球投げた田中投手、9回最初から登場し二死一三塁となりましたが、代打矢野をスプリットで三振に打ち取り、見事に胴上げ投手になりました。

テレビ解説の工藤氏も古田氏も「信じられない」というコメント・・メジャーリーグでは絶対考えられない、前日160球完投投手の翌日登板。

楽天の目的は日本一、そのためには決して３点はセーフティリードではありませんでしたが、今年で日本のマウンドが最後になるかも知れない田中投手、昨日の負け試合のまま、日本を後にするのはやるせなかったのでしょうか。そしてそれを許した星野監督。

もし、矢野選手に同点３ランを浴びたら、楽天の勝利はなかったかも知れません。かつて、日本シリーズで８回まで完全試合の山井投手を、９回にクローザー岩瀬に代えた中日落合監督を思い出しました。プロは勝ってなんぼ、そのためには手段は選ばない落合流・・今回の星野采配と対照的ですね。

田中の思い＆楽天ファンの思いを受け入れ、リスクは高いかも知れないが腹をくくって送り出した星野監督のギャンブル采配が、ハラハラドキドキの中、ポーカーで最後にエースの４カードを出したような圧巻の幕切れになりました。

「田中投手が伝説になりました！」とアナウンサーが叫んでいましたが、まさに日本ならではの浪花節的な情感に訴える熱投でした！こんな熱い投手がアメリカに行くことは寂しいですが、アメリカでもTANAKA旋風を起こして欲しいですね！

とても楽しませていただきました、星野監督！そして、熱血投手、田中選手！アッパレ！?(^o^)／

それではまた明日・・・

　
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昨日は大分県竹田市へ日帰り出張へ行きました。豊後大野市まで約4時間、それからしばらくして見えてくる「道の駅　きよかわ」です。

神楽の里とありますが、ここは間口が広く、様々なお店があります。生産直売はもちろん、パン屋さんや焼肉屋さんとかグルメのお店も並んでいます。

いつも素通りなのですが、昨日はこちらで昼食をとることにしました。というわけで、ステーキを食べたかった私の目に止まったのは「豊後牛」と「黒毛和牛一筋」の文字(^_^)

こちらのお店「神楽亭」に入りました。中に入ると生肉のショーケースが・・お肉屋さんが焼肉屋さんをやっていらっしゃるんです。写真は中では撮りませんでしたので、他の方のブログを御覧下さい＾＾

私がテーブルにつくと、横に「黒毛和牛ロースステーキ150グラム　1,500円」の文字が・・生肉のショーケースを見ると黒毛和牛ロース100グラムが1,000円?1,200円です。

原価？これをすぐに注文しました。待つこと10分ほど、白いお皿に。それにご飯（中）。スープと小皿にキムチが少し。見た目はパッとしません(^_^;)

しかし！お肉はミディアムレアでしたが、口に運ぶととろけました！私はよく焼いた方がいいので、2口食べたあと、少し焼いていただけますか？と聞くと焼き肉のプレートを使って下さい、とのこと。

お陰でアツアツのステーキを堪能できて、幸せなランチになりました(^_^)

写真がないので、宮崎牛サーロインステーキの写真で雰囲気を＾＾

お店の雰囲気は普通の狭い焼肉屋さんという感じ（社長御夫婦とパートさん一人でやっている席数20席くらいです）で、デートには向かないですね(^_^;)

でも、美味しい黒毛和牛を食べたい方はぜひどうぞ！

その後に買い物した時の道の駅のスタッフのお話によると、テレビの取材とかも多いらしいです。納得でした＾＾

それではまた明日・・・

　
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