九州宮崎の露地きんかん、発売開始しました!

| コメント(5)

宮崎露地きんかん、発売開始しました!

みなさん、こんばんは^^

 

後藤さんに聞いてみたら、宮崎露地きんかんの出荷が始まったそうです。昨年は品質がよくて大好評でした(^_^)

 

宮崎完熟(温室)きんかんと、宮崎露地きんかんの違い・・確認です(^_^;)

1.露地栽培のキンカンは、屋外で栽培します。したがって、霜が降りないうちに収穫しないといけんません。霜に遭うと、細胞が破壊されるからです。ですから、まだ完全に黄化せず、青っぽいのもあります。

一般的にエグ味があって、酸味も強く、もっぱら「甘露煮」等の加工用として重宝されてきました。

 

2. そのキンカンを生食で食べやすくしたのが、宮崎完熟きんかんです。ハウス栽培で温度管理、湿度管理を施すことにより、完全に黄化したキンカンを作れるようになりました。

 

宮崎完熟きんかんの定義は
1. 糖度が16度以上 2.樹上熟成日数が210日以上 3.サイズが直径2.8センチ以上(2Lサ イズ)のものを言います。元々キンカンはビタミンCを多く含み、生で食べるとたくさんの酵素も吸収できます。温室きんかんで完熟させることにより、酸味を 少なくして、果皮の甘みを感じられるようにしました。

 

 

結論として、酸味やエグ味が苦手でなければ、露地栽培のキンカンを生で食べることは可能です。しかし、一般的には酸味や苦味を感じることが多いはずです。


酸味やエグ味を少なくして、温室栽培で水分を調整し、生で多くの方が食べられるようにしたのが、宮崎完熟きんかん、と思っていただいてよろしいです。

 

「宮崎露地栽培(ろじさいばい=屋外で栽培という意味)きんかん」。

お正月用の甘露煮用には最適です。3キロからお送りします。サイズは完熟きんかんより一回り小さくなります(完熟きんかんのLサイズと露地きんかんの2Lサイズが同じくらいです)。


2Lサイズ 3キロ 2,835円(送料込 北海道、離島、沖縄はプラス630円)
3Lサイズ 3キロ 3,990円
(送料込 北海道、離島、沖縄はプラス630円) です。

※関西までの方は210円引きにさせていただきます。コメントか下記のURLまでメールでお知らせ下さい。

 


12/27までの受付で、発送は週2回(月曜日、木曜日)の予定です。
5キロ以上の業務用は別途相談、承ります。



生で食べた方が美味しい「宮崎温室きんかん=完熟きんかん寸前のもの」は来月の発売開始となります。

 

それではまた明日・・・

九州米専門店です

 贈り物にもお取り寄せにも人気の九州米!当社のお米は、すべて九州産です。
 

1.九州米即配達依頼はこちらを御覧下さい→ 

2.九州米(25年産)の年間予約(契約)はこちらです→ 5k袋2袋6回又は10回にて、お客様の御要望に応じて配送いたします。

顔晴ろう東北!顔晴ろう九州!顔晴ろう日本!

コメント(5)

おはようございます。

露地きんかんの季節!!
生産量が日本いちなんですね♪
楽しみです(^^♪

おはようございます。

露地ものも、酸味の好きな方には生で
美味しく召し上がれるでしょうね。
キンカンの酸味と苦味は、いかにも体に良い
感じがしますよね(*^▽^*)

おはようございます。

いよいよキンカンのシーズンですね。

キンカンはまるごと生食でビタミンと酵素をたっぷりいただきたいですね。(^^)

日南海岸黒潮市場フルサワさん

こんにちは!

いつもの甘くておいしいきんかんですね(^^)

また、おやじさんが紹介するかな?(^^)

キンカンというと光秀を思い出します

コメントする

宮崎県南観光ポータルサイト「いっちゃがネット」

 日南海岸黒潮市場HP
日南海岸黒潮市場HP

宮崎特産品お取り寄せ2月バナー2016


最近のコメント

ブログ1リンクカテゴリー別
宮崎の海産物加工品 (1)

宮崎ポンカン (1)
宮崎産コシヒカリ (20)

宮崎みかん「太陽の雫」 (7)

宮崎産完熟キンカン (41)

宮崎産完熟マンゴー (50)
宮崎産極早生みかん (6)

宮崎EM米ヒノヒカリ (13)

宮崎いっちゃが情報 (166)

宮崎県日南ニンニク (40)

宮崎県産コシヒカリ (2)

店長の独り言 (151)

日南海岸伊勢海老 (13)

発芽玄米の話 (3)
研修セミナー (8)
健康と食の話 (17)

日南海岸フリーブログ1
月間アーカイブ

  • 2011年2月 (28)
  • 2011年1月 (31)
  • 2010年12月 (31)
  • 2010年11月 (30)
  • 2010年10月 (31)
  • 2010年9月 (30)
  • 2010年8月 (31)
  • 2010年7月 (31)
  • 2010年6月 (30)
  • 2010年5月 (31)
  • 2010年4月 (30)
  • 2010年3月 (31)
  • 2010年2月 (28)
  • 2010年1月 (32)
  • 2009年12月 (31)
  • 2009年11月 (30)
  • 2009年10月 (29)
  • 2009年9月 (22)
  • 2009年8月 (11)
  • 2009年7月 (2)
  • OpenID対応しています OpenIDについて
    Powered by Movable Type 5.04

    このブログ記事について

    このページは、日南海岸黒潮市場フルサワが2013年12月11日 09:31に書いたブログ記事です。

    ひとつ前のブログ記事は「黒にんにく「くろまる」の動画「黒にんにくの食べ方」の再生回数が600回突破!」です。

    次のブログ記事は「26年お正月用!九州米熊本産もち米で作った鏡餅の予約受付中です。丸餅はご注文後に出来たてを発送いたします!」です。

    最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。