2014年1月アーカイブ

みなさん、こんばんは＾＾

　この記事を御覧のみなさまに、今年もすべてのよきことが雪崩のごとく（あるいは普通に）起こりますようにお祈りします！(^_^)

みなさん、こんばんは＾＾

それではまた明日＾＾

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　みなさん、こんばんは＾＾

宮崎県綾町の須田商店さんのとれたての天日干し落花生ですが、再入荷と共にネット、実店舗で瞬く間に売れてしまい、完売しました(^_^;)

今回は数量が昨年より少なかったことがありますが、前回の入荷分のリピート買いも多かったようです。

来年、いや今年の秋の豊作を今からお祈りいたします！

美味しい天日干し落花生をありがとうございました。

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みなさん、こんばんは＾＾

宮崎県綾町の須田商店さんのとれたての新落花生がようやく再入荷しました。

前回は数量が少なくて、すぐに売り切れでした。

今年は収量が少なかったため、なかなか商品が入ってきませんでした。しかし、味は上々で、風味もあります。

今年（25年産）は以上の事情（品薄）により、売り切れ御免とさせていただきます。　

→詳しくはこちらを御覧下さい。

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　みなさん、こんばんは＾＾

日南海岸黒潮市場2014年1月企画第一弾のCM第二弾です！

フェイスブック、ブログ、メルマガ会員限定企画です！

しゃぶしゃぶ用ハマユウポーク1キロ3,990円からです！　→詳しくはこちらを御覧下さい

 

 

こちらは日本一の宮崎牛で最高級品のA5ランクの特上ロース豪華セット！→　詳しくはこちらを御覧下さい　

 

 

それではまた明日＾＾

 

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※生で食べられる宮崎完熟きんかん、入荷しましたです。ビタミンCたっぷりで風邪の予防にどうぞ。宮崎露地栽培きんかんも発売中です。 →きんかんの食べ方

顔晴ろう東北！顔晴ろう関東！顔晴ろう日本！

みなさん、おはようございます！＾＾

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　みなさん、おはようございます！＾＾

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みなさん、おはようございます！＾＾

日南海岸黒潮市場2014年1月企画第一弾！

フェイスブック、ブログ、メルマガ会員限定企画です！

みなさん、こんにちは！

生で食べられる宮崎温室キンカンの利点を簡単にまとめてみました。

（１）１分で３個は食べられる。とにかく忙しい現代人には、お手軽です＾＾
 

（２）一日に必要とされる１００ｍｇの天然ビタミンＣが、おおむね6個で補給できる。ビタミンＣは現代のストレス社会には不可欠な栄養素です。
 

（３）天然の精神安定剤と言われるカルシウムを豊富に含み、骨粗しょう症や心疾患などの予防につながるマグネシウムも豊富に含んでいます。

 詳しくはこちらを御覧下さい＾＾

このブログでも度々ご紹介していますが、　「宮崎完熟きんかん」とは、

１．糖度が16度以上

２．樹上熟成日数が210日以上

３.サイズが直径2.8センチ以上（２Ｌサイズ）

のものを言います。後藤さんのブランド「うめっちゃが」は完熟きんかんで以上の条件を満たすものです。

さらに糖度が18度以上が「たまたろう」ブランドになります。「たまたろう」は非常に少ないのでご予約のみの販売となります。

みなさん、こんばんは＾＾

　写真は実店舗で販売中の「宮崎温室キンカン」です。糖度は16度を超えて、皮もかなり柔らかくなってきています。

　昨日の平部さんのポンカンと一緒にお送りできます。その場合は定価525円を470円でお送りいたします。　

　ゴトウさんの話によると、ハウスキンカンの糖度は果皮を2ミリ切って測定するそうです。皮の下になんとも言えないうまみと甘みがあるんですね。

　そういえば、米のうまみも玄米の表皮下わずかな層にあるんです。表皮をむいてしまう無洗米の課題がそこにあるんです。

　ゴトウさんの奥さんです。働き者ですよ?(^_^)

　糖度が18度を超える「たまたろう」は2月20日（約3週間後）頃になるとのことでした。その頃は主流は「たまたろう」になります。

　1月25日からは糖度が16度以上で直径2.8ｃｍ以上のLサイズから2L,3Lまで、ゴトウさん独自ブランド「うめっちゃが」（写真下）を出荷します。

　基本的に化粧箱は同じでシールが違ってきます。

日南海岸黒潮市場のホームページでも予約販売を行っていきます。

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　みなさん、こんばんは＾＾

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　みなさん、こんばんは＾＾

宮崎完熟きんかんの予約を開始いたしました。

1月25日に入荷予定です。生で食べられるビタミンCたっぷりの旬の果物です。ぜひ、朝食でお召し上がり下さい。　→御予約はこちらからどうぞ

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　みなさん、こんばんは＾＾

昨日、宮崎完熟きんかんの初競が行われました。少し小粒ですが、品質は上々のようです。

全国で一斉初競り　県産完熟きんかん「たまたま」

写真は2010年1月のフルサワ（左）とキンカン契約農家のゴトウさんです。

　もうすぐ、後藤さんの宮崎完熟きんかんの出荷が始まります。糖度が18度を超える「たまたろう」は2月中旬になるとのことでした。

　それまでは糖度が16度以上で直径2.8ｃｍ以上のLサイズから2L,3Lまで、ゴトウさん独自ブランド「うめっちゃが」（写真下）を出荷します。

　基本的に化粧箱は同じでシールが違ってきます。

日南海岸黒潮市場のホームページでも1/18より予約販売を行っていきます。

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みなさん、こんばんは＾＾

ありがとうございます！加藤先生に撮っていただいた「九州宮崎生まれの黒にんにく「くろまる」劇場 「じつに?動画編」 が再生300回を超えました。ありがとうございます！

http://www.youtube.com/watch?v=ARc87COQ9cc

最初に作った九州宮崎生まれの黒にんにく「くろまる」の動画「黒にんにくの食べ方」の再生回数も700回を超えました。

これもみなさまのおかげです。本当にありがとうございます！早めに記念セール、企画します＾＾

http://youtu.be/zTY1GzUZ20I

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　みなさん、こんばんは＾＾

　今日は実店舗のスタッフ一同での新年会でした。場所はフェイスブックのお友達の竹井さんのお店のひとつ、「三代目まんりょう」でした。女性に受けるお料理ばかりで、とても満足していただけました。

 

　こちらのお店ではハッピーバースデーケーキの企画があり、昨日は私の誕生お祝いケーキをいただきました。店長手作りのガトーショコラで、デザートのクレームブリュレ共々、とても美味しかったです。ありがとうございました。

 

　写真は昨日のメニューから、宮崎を代表する宮崎地頭鶏（みやざきじとっこ）の炭火焼きです。

 

 

それではまた明日＾＾

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　みなさん、こんばんは＾＾

宮崎露地きんかん、温室キンカンと並行して好評発送中です、よろしくお願いい　たします。

露地栽培キンカンの御注文はこちらからです。

それではまた明日＾＾

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みなさん、こんばんは＾＾

宮崎県綾町の須田商店さんのとれたての新落花生が入荷しました。須田さんが言われていたように、収量が少なかったため、小粒のものが多いようです。しかし、味は上々で、風味もあります。

今年（25年産）は以上の事情（品薄）により、予約の方のみ1/27に6袋又は12袋入りを発送いたします。　

→詳しくはこちらを御覧下さい。

それではまた明日＾＾

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　みなさん、おはようございます！＾＾

なかなかそのままでは酸味や苦味があって食べられないキンカンを「生」で食べられるように工夫したのが「宮崎温室きんかん」（樹状熟成日数が210日以上になれば、「宮崎完熟きんかん」）です(^_^)

　ただ、後藤さんは霜が降りにくい所で露地栽培キンカンを作っていらっしゃるので、かなり熟しています。昨年の露地キンカンはかなりの優れ物でした（写真下）

　さて、後藤さんのハウス（写真は2010年のもの）ですが、マンゴーのように加温する必要はなく、凍らなければいいみたいなので、燃油代はそんなにかからないみたいです。ハウスも２重構造ではありません。

後藤さんです、ちょっと若いかなあ＾＾

　上の写真はこのへたの部分（指で指している部分）が青いとまだ収穫できない、とのことでした。非常に微妙な色具合！

続きはまた明日＾＾

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みなさん、こんばんは＾＾

宮崎県綾町の須田商店さんのとれたての新落花生が入荷しました。

6袋又は12袋入りのみ発送いたします。ネットショップでは1月12日より発売開始の予定です。

それではまた明日＾＾

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　みなさん、おはようございます！

今日は予定を変更して、私の独り言を・・・

私が小学生の頃（43年前）、カップヌードルが世に出ました。今や災害時の非常食として必須商品となっていますが、思い起こせばこの頃からコンビニが出現し、インスタント食品が全盛期を迎えました。

もちろんインスタントラーメンはその前から存在し、私が東京で大学生の頃は、毎晩のようにサッポロ一番塩ラーメンや味噌ラーメンを食べていました。ただ、麺をゆでたお湯は必ず捨てていました・・・本能的に食べたくなかったのです。

当時の夕食のメインは、近くの中華屋さんの「レバニラ炒め定食」「肉野菜炒め定食」か「中華丼」、意図して野菜の多いものを食べていました。

学生街では450円のとんかつ定食を毎日のように食べていましたね。とんかつも大きかったですが、キャベツの千切りが倍以上の盛りで、しかもご飯のおかわりはOKでした。

振り返ればあまりインスタント食品は食べてこなかったなあ?と思います。結婚したら、家内は私以上に食に敏感で、マヨネーズをかけ過ぎると叱られました(^_^;)

毎晩、手作りの食事をいただけるということは、本当にありがたいですね。感謝しております。

アトピーや各種アレルギーの子どもさんは増加している現代、ここ30年余りの食生活の変化（加工食品増加）や飲み水、大気汚染が大きく関係していると思います。もちろん情報過多によるストレスも関係していると思いますが・・・

私たちが次の世代に伝えていくこと、残していくものは何なのかなあ?と思ってしまうこの頃です。原発もそうですが、便利と引き換えに失ったものがいかに多いか・・つい考えてしまいました。

昨日の夕食は地取れの天然ブリと水イカの刺し身、そしてバーゲンで買って日が経ちすぎて解凍した宮崎牛でした。漫画ではありませんが、美味しい食材にひたすら感謝の夕食でした(^_^)

それではまた明日＾＾

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　みなさん、おはようございます！＾＾

今日からは「きんかん（金柑）」のお話をしたいと思います。まず、ウィキペディアによれば

　上記からわかることは

１.  きんかんは果実（ミカン科）である　　

２．中国が原産国　　

３．江戸時代に日本に伝わった？　　

４．日本における生産量の７割は宮崎県である（１位）

５．食用にできるが、果皮に甘みと苦味があり、果肉は酸味が強い

６．生薬として、その酸味が咳や喉の痛みに効果があると言われている

　つまり「きんかん」は生薬として使用されるほど、ビタミンＣや多くの酵素、栄養素を含んでいるが、食用としては苦味、酸味が強いことから、煮込んだりして調理することが多い、と読めます。

　そのきんかんを「生」で食べられるように工夫したのが「宮崎温室きんかん」なのです。樹状熟成日数が210日以上になれば、「宮崎完熟きんかん」になります(^_^)

続きはまた明日＾＾

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　みなさんおはようございます！

　今日は昨年大晦日に撮影した城下町飫肥（おび）のの様子その3です。

来年はタイマツを撮影したいですね＾＾

この時は曇りでしたが、瞬間的に陽が何回か射しました(^_^;)

それではまた明日＾＾

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※生で食べられる温室キンカン販売中です。ビタミンCたっぷりで風邪の予防にどうぞ＾＾ →きんかんの食べ方

顔晴ろう東北！顔晴ろう関東！顔晴ろう日本！

　みなさんおはようございます！

　今日は昨年大晦日に撮影した城下町飫肥（おび）のの様子その2です。

国旗以外はすべてが手作りのお飾りです。橙（だいだい）、裏白、しめ縄・・

見事ですね＾＾

下の写真にタイマツの入れかごが見えます。大晦日２３時からタイマツを燃やし、ぜんざいが振る舞われるとのことでした。私は行けませんでしたが・・(^_^;)

それではまた明日＾＾

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※生で食べられる温室キンカン販売中です。ビタミンCたっぷりで風邪の予防にどうぞ＾＾ →きんかんの食べ方

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　みなさんおはようございます！

　今日は昨年大晦日に撮影した城下町飫肥（おび）のの様子その１です。

大晦日の午後、３０分だけ行って来ました(^_^;)

見えてきました。もう紅葉は終わってますね＾＾

すっかりお正月支度になってました＾＾

それではまた明日＾＾

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　みなさん、おはようございます！＾＾

一昨日2日は日南海岸黒潮市場実店舗があるサピア日南ショッピングセンターの初商でした。

縁起物として、地元の神社の獅子舞を舞っていただいてます。

　開店１０分前から、太鼓が鳴りだし、いよいよ始まりました。

　　開店と同時に先頭で店舗内に入場され、店内でも舞って下さいました。私も一緒に記念写真をお願いしました。

ありがとうございました。


それではまた明日＾＾

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　みなさん、こんばんは＾＾

キンカンのメッカ宮崎県日南市から、生で皮ごと食べられる後藤さんちの温室きんかんの御案内です。

生で皮ごと食べられる高級宮崎温室きんかん、昨日2日から実店舗にて発売開始しました！　

ネットショップでも本日より受付発送いたします。なお、宮崎完熟きんかんは1月29日発売予定です 。　

→詳しくはこちらを御覧下さい。

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