宮崎県日南市は『青切り（あおぎり）みかん』（極早生みかん）の季節になりました＾＾

　みなさん、こんばんは＾＾

　昨日、一泊二日の大分出張を終えて帰ってくるとテーブルの上には青切りみかんこと、極早生みかんが置いてありました。

　家内の実家がみかん農家で、もらって来たそうです。写真のみかんは、もちろん規格外なんですが、結構美味しいのが入ってました。私の美味しいみかんの見分け方は概ね、次の3点です。

（１）果皮の色、厚み

（２）果皮の光沢、果肉の手触り（弾力性）

（３）果皮の剥きやすさ

　すべて果皮（みかんの皮）が関係していますが、光沢のある皮で簡単に剥けるみかんは、結構美味しいです。

　概ね、じょうのう（果肉を包む皮）が薄くて、みずみずしさがあります。果皮の色がオレンジ色に近いほど甘さは増します。

　ただたまに、簡単に剥けても、ほとんど味がないみかんも極稀にありますが・・・(^_^;)

それではまた明日・・・

 

　この記事を御覧のみなさまに、よきことが雪崩のごとく（あるいは普通に）起こりますようにお祈りします！(^_^)

 

 

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