♪　噛んで、噛んで、噛んで　♪　前田さんのＥＭ農法米、玄米での御注文が多いです→認知症の予防にも役立つ？発芽玄米食

　みなさん、こんばんは＾＾

新米入荷後、年間契約で在庫が少なくなってきた前田さんのＥＭ農法米、実は玄米での御注文が多いんです。

玄米といえば「発芽玄米食」、実は、あの認知症の予防にも役に立つかもしれません。以下は過去記事から・・

※認知症は脳が収縮して起きるんですが、「物忘れ」から始まるそうです。それも近い過去からわからなくなり、例えば、昨日や一昨日、何を食べたかはともかく、誰とどこで食事したかも覚えていないと、要注意らしいです。

私も過去の記憶を頼りにこの記事を書いているんですが、褒められるとドーパミンが出て、脳が活性化するらしいです。ですから

１．相手を褒めることでもOK、そして褒めてもらえるような相手を見つける行動をする。

もちろん、夫婦でも兄弟でもよい。とにかく褒めてもらうと、脳が気持ちいいのです＾＾

私自身は、ブログやフェイスブックで、コメントをいただいたり、いいね、をいただいたり、つたない写真にお褒めの言葉をいただいたりすることが、とても嬉しいですね＾＾

２.地中海料理が理想的な食事らしく、魚中心、色付き野菜、オリーブオイルのオレイン酸がよいとのこと。

そして、色付き野菜に含まれるポリフェノールや、ナッツ類もいいようです。

ポリフェノールと言えば、黒にんにく「くろまる」ですね。生の２０倍近い量を含んでます(^_^)

３．料理を作る、という作業は、予防にはかなり効果的だそうです。

ここからは私の私的な意見ですが、段取りとかで頭を使う、ということもありますが、やはり作っていくプロセスでのワクワク感、そして完成時の達成感、かつ、食べた時の満足感が、かなり脳に喜びを与え、刺激するんだと思います。

４．３０回以上、噛んだ方がよいです。つまり「咀嚼（そしゃく）」作業が、脳を刺激するからです。

ここでタイトルの発芽玄米食の登場ですが、発芽玄米の最大の特徴は、アミノ酸の一種GABA(ギャバ＝ガンマ?アミノ酪酸）を豊富に含んでいることなんですが、このGABAが脳に対して、非常に有効なアミノ酸であることが最近話題になっています。このページとかは詳しく書いてあります。

オリーブオイルと発芽玄米ごはんとニンニクで、ガーリックライスを作ることもおすすめですね＾＾

５．やはり規則的な生活習慣並びに適度な運動と、１５分程度の昼寝が有効だそうです。短い昼寝は、脳を覚醒させる効果があるそうです。

最近、忘れ物が多いフルサワですが、発芽玄米食と睡眠で、減らそうと思っています(^_^;)

それではまた明日、ごきげんよう(^_^)

　この記事を御覧のみなさまに、よきことが雪崩のごとく（あるいは普通に）起こりますようにお祈りします！(^_^)

※新米の年間契約も受付中です。